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[画像]) 血液検査をするたびに、
「ビタミンB12 欠乏型の貧血です。」
「レバーを食べましょう。」
と 主治医に言われるのですが、
どうも苦手なんですよね。。。（涙）
ビタミン補給なら、サプリメントでもいいんじゃない？
と、３ヶ月ほど ビタミンB12 の錠剤を飲み続けましたが、
血液検査の結果に変化はみられませんでした。
全く食べられない ということはないのですが、
まず、生のレバーには触れません（涙）
調理済みのものを お惣菜コーナーで買ってきて、
他の物に混ぜて食べるようにしていました^^；
使用するレバーは すでに甘辛く味付けされてますから、
一番手軽なのは、細かく刻んでミンチ肉やタマネギなどと一緒に
よ〓〓〓く 炒めて チャーハンに♪
仕上げにお醤油を少し加えると、ちょっと香ばしい香りがしてgood！
でも、毎日チャーハンという訳にはいかないので
たまにカレーに入れてました。もちろん、刻んで。。。
でも、甘辛味のレバーは どんなに煮込んでもちょっと違和感が^^；
あとは、ハンバーグに練り込むくらいですかね〓
少しずつでよいと言われても、毎日は食べられませんよ。。。
食感も苦手なのですから。。。
しかも、困ったことに 最近 生協のお惣菜コーナーに
調理済みのレバーがない。。。！！！
調理済みのレバーのペーストでもあれば、
パスタソースなどに少しずつ混ぜて使えるかなあ〓と思うのですが？
練りわさびや練り生姜のようには いかないですよね^^；
鮮度が命の レバーですから。。。